3 dicembre 2012

In cucina con Lala: i Pancakes!



Eccoci con un'altra puntata di "In cucina con Lala"
e il prosieguo sarebbe "Se può farlo lei, potete tutti"
ma lo ometterò,
mi è rimasto ancora un po' di amor proprio, ma proprio poco poco, anzi, 
dato che ci siamo, lo inserirò nelle cose da chiedere a Babbo Natale, 
oltre alla voglia di correre per almeno 1 ora al giorno tutti i giorni, detto ciò...
L'inverno è ormai arrivato e l'abbiamo capito,
in giro non si vedono altro che lucette e alberi di Natale,
tutto è din don dan, 
le persone sono felici e gioiose (beh, non tutte)
il freddo mette freddo, tanto tanto freddo (oggi mi piace la parola freddo)
e soprattutto appetito.
Non abbiamo voglia di svegliarci al mattino e mettere il naso fuori dalle coperte:
"Oh no, altri 5 minuti!"
"Voglio restare qui sotto!"
"Letto, alzati e vieni con me!"
"Zzzzzz."
BENE!
Vi siete mai chiesti perchè in America si svegliano tutti con il sorriso?
Io ho il rimedio che fa per voi: PANCAKES!
Oh grazie mille Lala!
Ma prego!
Vi assicuro che aprire gli occhi e sentire il profumino delle frittelle che inonda la casa non è niente male... io stamattina le ho provate (solo per voi, sia chiaro!) e quindi, ecco la ricetta!


INGREDIENTI 
200 gr di farina
2 cucchiaini da The' di lievito in polvere
1/2 cucchiaino da the' di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
250 ml di latte
3 cucchiai di olio di semi vari



Tempo 10/15 minuti

PREPARAZIONE




In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. 
Mescolare e mettere da parte. 
In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti.
 In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
Mescolare bene il latte e l'olio.
 Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere 
infine i bianchi d'uovo montati.




Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato.
 Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. 
Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm di diametro. 
Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta; 
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce
e... tadàààà 
i PANCAKES sono pronti per l'uso!

Prima di mangiarli, cospargerli di:
- Nutella
- Marmellata
- Succo d'acero
- Miele
...insomma scegliete il vostro topping preferito e buon appetito!






Poi, dopo averle mangiate, a fare la doccia, su!


1 commento:

  1. mmmmmmmmmmmm buoneeee!
    Grazie per la ricetta!!

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